Главная
Картофель с анчоусами (Тунис) - рецепт
Ингредиенты:500 г картофеля, 100 г анчоусов, 2 яйца, черный молотый перец, соль, 2 ст. ложки уксуса, 4 ст. ложки растительного масла, несколько черных маслин.Отварить картофель «в мундире», очистить, нарезать кусочками, добавить нарезанные мелкими кусочками анчоусы, дольки вареного яйца, посолить, поперчить, полить взбитой смесью уксуса и растительного масла.
Подавать, украсив маслинами.Вариант. Анчоусы можно заменить сельдью или кильками.