Главная
Судак с яйцом - рецепт
Ингредиенты:Судак 100, лимон 25, яйцо 1/2, лук репчатый 24, огурцы маринованные 91, перец сладкий 40, зелень 6, перец, соль, соус 50. Выход 100/95/50; для соуса: майонез 60, лук репчатый рубленый 24, огурцы соленые 25, зелень петрушки 6. Выход 100.Припущенный судак (филе с кожей без костей) маринуют в лимонном соке с добавлением соли, перца и лука, охлаждают и подают под соусом. На гарнир подают маринованные огурцы, перец сладкий стручковый маринованный и вареное яйцо.