Главная
Печенье "Рогульки песочные" - рецепт
Ингредиенты:Продукты для теста. 1 яйцо, 500 г муки, 150 г сахара, 300 г сливочного масла, 2 порошка ванилина, 50 г муки для подпыливания и 50 г сливочного масла для смазывания противней. Выход 1 кг.Способ приготовления. Замесить тесто средней мягкости и охладить. Затем раскатать пластом и нарезать полосками, из которых сформовать маленькие рогульки-подковы (весом приблизительно 10 г). Печенье уложить на листы и выпечь в средне нагретом духовом шкафу.
Испеченные теплые изделия посыпать через сито сахарной пудрой, а затем уложить на кондитерские листы. 90—100 шт. составляют в среднем 1 кг.