Оладьи картофельные со сметаной

Оладьи картофельные со сметаной - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Картофель 200, мука пшеничная 20, яйцо 1/2, орех мускатный 0,25; масло расти­тельное 5, масло сливочное 10 или сметана 30. Выход с маслом 155, со сметаной 175.
=================================================

Сырой картофель натирают на мелкой терке, добавляют муку, яйца, соль, мускатный орех, пере­мешивают, формуют в виде оладий и обжаривают. При подаче оладьи поливают сметаной (или маслом).