Курземес Строганов

Курземес Строганов - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Свинина 173, шпик 25, лук репчатый 30, мука пшеничная 5, сметана 30, специи, огурцы соленые 50, картофель 207, масло сливочное 5. Выход 365 (в том числе мяса 100).
=================================================

Свинину слегка отбивают, нарезают про­долговатыми кусочками и жарят со шпиком и репчатым луком. Перед концом жаренья добавляют мелконарезанные соленые огурцы, пас­серованную муку, бульон, соль, перец, сметану и доводят до готовно­сти.

Подают с отварным картофелем.