Шницель рижский

Шницель рижский - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Свинина 136, яйцо, сухари 15, жир 10, масло сливочное 8, помидоры свежие или маринованные 50, картофель 291. Выход 315.
=================================================

Куски свинины отбивают, смачивают в яй­цах, панируют в сухарях и жарят. При подаче на шницель кладут дольки крутых яиц. Подают с жареным картофелем и помидорами.