Соус сметанный с луком

Соус сметанный с луком - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сметана 500, лук репчатый 100, бульон мясной 617, масло сливочное 60, мука пшеничная (высшего или 1-го сорта) 20, соль 10, перец душистый 0,5. Выход 1000.
=================================================

Лук слегка пассеруют, муку пассеру­ют до золотистого цвета, добавляют бульон и кипятят, затем процежи­вают, кладут сметану и кипятят еще 15—20 минут.