Главная
Догрома-чорба - рецепт
Ингредиенты:Баранина 76, почки бараньи 33, сердце 34, легкое 16, масло топленое 8, томат- пюре 15, лук репчатый 60, чурек 200, специи 5. Выход 650.Баранину, почки, сердце, легкое варят. В бульон добавляют соль, перец, помидоры или томат-пюре. Затем мясопродукты вынимают и мелко нарезают. Чурек разламывают на кусочки, лук репчатый шинкуют. Мясо, чурек и лук соединяют, заливают бульоном и доводят до готовности.