Главная
Кара-чорба - рецепт
Ингредиенты:Баранина 199, сало баранье 10, помидоры 47 или томат-пюре 10, лук репчатый 120. Выход 500.Баранину нарезают на кусочки весом 15—20 г и обжаривают до образования румяной корочки. Затем кладут третью часть нашинкованного лука и жарят вместе с бараниной. Обжаренное мясо с луком складывают в кастрюлю, заливают водой, добавляют помидоры, нарезанные дольками, или томат-пюре и варят до тех пор, пока мясо не будет готово. При подаче в суп кладут сырой нашинкованный лук.