Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Теглия по-гафсински - суп из абрикосов (Тунис)


Теглия по-гафсински - суп из абрикосов (Тунис)

Теглия по-гафсински - суп из абрикосов (Тунис) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:250 г сушеного урюка, 2 луковицы, 100 г кислого теста из пшеничной муки, соль, 5 ст. ложек растительного масла, 2 чайные ложки перца, 1/2 чайной ложки аджики, 1 чашка вермишели или мелких рожков, 1 ст. ложка мо­лотого кориандра, 1 чайная ложка тмина.
=================================================

Отварить урюк до мягкости, удалить косточки, мя­коть растолочь с кислым тестом (приготовить заранее), разведенным теплой водой.Пожарить в кастрюле лук в небольшом количестве растительного масла с красным перцем и всеми пряностя­ми. Приготовленную из урюка и кислого теста жидкую массу вылить в лук и варить на слабом огне до готовности.

Подавать с мелкими макаронными изделиями или с кускусом.