Главная
Халвайтар - рецепт
Ингредиенты:Мука пшеничная 100, сахар 300, сало курдючное (топленое) 100. Выход 1000.Муку с топленым курдючным салом поджаривают до получения светло-коричневого цвета, затем разводят горячей водой до консистенции густого соуса, добавляют сахар и варят, помешивая, при слабом кипении 20—25 минут. Халвайтар подают к лепешкам (нан) или к булкам.