Главная
Окрошка - рецепт
Ингредиенты:Говядина, ветчина, курица, огурцы, зеленый лук, укроп, петрушка, сметана, яйца, квасОставшиеся от вчерашнего обеда остатки жареной или вареной говядины, телятины, баранины, ветчины, солонины, копченого языка, курицы, индейки или дичи нарезать мелкими кусочками, накрошить свежих огурцов, зеленого луку, укропу и свежей петрушки, положить все это в суповую миску, посылать солью и толченым перцем; влить 1—2 стакана сметаны, накрошить 3—5 вареных яйца, развести квасом, положить льду и подавать.