Турли еттер

Турли еттер - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Говядина 84, лук 53, казы или копченая баранина 36, курица 76, сало топленое 5, капуста квашеная 100, яблоки моченые 25, изюм 10, лук репчатый 20, сахар 5, масло растительное 10. Выход 270.
=================================================

Жареное мясо и курицу, отварные языки казы или копченую баранину нарезают в холодном виде тонкими ломтиками, укладывают на блюдо и гарнируют квашеной капустой. Предваритель­но в отжатую капусту кладут нашинкованный репчатый лук, нарезан­ные ломтиками яблоки, изюм, все перемешивают и заправляют ра­стительным маслом, сахаром, солью и молотым перцем.