Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Филе на вертеле


Филе на вертеле

Филе на вертеле - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Говядина (вырезка) 322, жир животный (для смазки) 4, зелень петрушки 10, специи, соль. Выход 150 (соус ткемали 50 или нашараби 30).
=================================================

Порционный кусок вырезки или вырезку цели­ком зачищают, солят, перчат, надевают на вертел и жарят над раска­ленными углями. Чтобы предотвратить высыхание, филе периодически смазывают жиром. Подают с гарниром, свежими и маринованными овощами, украсив зеленью. Соус подают отдельно.