Главная
Торт "Москва" - рецепт
Ингредиенты:Продукты. 8 яиц, 80 г сахара, 80 г орехов или миндаля и 200 г муки — для приготовления лепешек; 300г сливок, 300 г шоколада и 100 сахара — для крема гараш и масляного крема; 200 г сливок, 60 г сахара, 160 г шоколада, 200 г масляного крема и 50 г жареного миндаля.Способ приготовления. Приготовить 4 ореховые лепешки, гараш крем и масляный крем.
Лепешки последовательно прослоить кремом гараш и масляным кремом, а затем сформовать торт. После охлаждения торт залить темперированным шоколадом, а боковые стороны обсыпать поджаренным миндалем. Готовый торт разрезать на 10—12 кусков.