Главная
Соус хрен - рецепт
Ингредиенты:Корни хрена 470, вода 450, уксус 3%-ный 250, соль 20, сахар 20. Выход 1000.Очищенные корни хрена измельчают на терке, разводят кипяченой водой 1:1, добавляют сахар, соль, уксус. Можно добавить тертую свеклу. Перед подачей добавляют сметану, чтобы соус был более нежным.