Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Курут - сухой творог


Курут - сухой творог

Курут - сухой творог - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 л свежего молока, 2 ст. ложки кислого мо­лока
=================================================

Цельное молоко вскипятить, охладить до 25—30 градусов, заквасить кислым молоком, поставить в теп­лое место. После образования плотного сгустка ос­торожно перенести его на несколько слоев марли, дать стечь сыворотке, сгусток завернуть в марлю и положить под пресс на 5—6 часов, после чего вы­сушить полученный творог в теплом месте (при температуре 35—40°). Курут сохраняется долгое время (месяц и более).