Лук-порей с орехами - рецепт
Лук-порей отварить, отжать вышеуказанным способом, положить на чистую деревянную доску и мелко изрубить.
Очищенные грецкие, орехи, семена киндзы, чеснок, стручковый перец, соль, имеретинский шафран хорошо истолочь, добавить молотые сухие сумели и все это развести по вкусу винным уксусом или гранатным соком. В эту массу хорошо вмешать подготовленный лук-порей, аккуратно уложить на тарелку и посыпать зернами граната или киндзой.