Главная
Помидоры тушеные с орехами - рецепт
Ингредиенты:Помидоров — 500 г, очищенных грецких орехов — 1/2 стакана, масла растительного — 1/2 ст. ложки, лука репчатого — 1 головка, чеснока - 1 --2 дольки, семян киндзы - 1/2 чайной ложки; стручковый перец, петрушка и соль - по вкусуЗрелые, крепкие, цельные помидоры уложить на сковороду, испечь, затем снять с них кожицу и разрезать каждый на четыре части.
Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, прибавить подготовленные помидоры, потушить 10 минут и остудить. Потом добавить к помидорам толченые грецкие орехи, семена киндзы, чеснок, стручковый перец, соль и перемешать. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.