Главная
Чахохбили из лососины жареной на вертеле - рецепт
Ингредиенты:Лососины — 1 кг, лука репчатого — 2 головки, винного уксуса — 1/2 — 3/4 стакана, воды — 1/4 — 1/2 стакана; соль — по вкусуОчищенную, промытую лососину нарезать на мелкие куски, немного посолить, надеть на вертел и жарить, повертывая вертел над раскаленными углями без пламени.
Репчатый лук нарезать очень мелко, залить винным уксусом и водой, поставить на огонь и потушить.
Готовую жареную рыбу снять с вертела, выложить в кастрюлю с винным уксусом и луком, потушив 2 — 3 минуты, снять с огня.