Печенка в гранатном соусе - рецепт
Печенку обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками, толщиной в сантиметр, посолить и жарить на разогретой сковороде с маслом.
Выжать из граната сок, добавить немного соли, толченый стручковый перец, очень мелко нарезанную зелень киндзы и перемешать.
Готовую печенку выложить на блюдо, полить соком, вытекшим из нее при жарении и приготовленным гранатным соусом.