Говядина с черносливом

Говядина с черносливом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мяса говяжьего с жиром — 500 г, лука репчатого — 3 головки, пшеничной муки — 1 ст. ложка, сушеного чернослива (без косточек) — 300 г; зелень киндзы, петрушки и соль по вкусу
=================================================

Говядину (вырезку, спинную, поясничную часть) нарезать па куски, поместить в глубокую посуду, посолить, посыпать пшеничной мукой и жарить на говяжьем жире. Доведенную до полуготовности говядину залить водой (1 стакан), добавить нашинкованный репчатый лук, измельченную зелень киндзы и петрушки и тушить 10 — 15 минут, после чего положить промытый чернослив (сушеный, без косточек) и продолжать тушение до готовности.