Пирожное "Рулет обыкновенный" - рецепт
Способ приготовления. Приготовить 5 пластов добуш из следующих продуктов: 520 г муки, 20 яиц и 500 г сахара. Из остальных продуктов приготовить ванильный крем, которым загрунтовать пласты добуш и в горячем виде свернуть их рулетом.
Рулеты выставить на холод для охлаждения. Для смазывания рулетов сверху приготовить масляный крем "Апарель" из следующих продуктов: 350 г сливочного масла, 200 г сахара и 3 яйца.
Крем нанести на рулеты ножом, а затем кондитерским гребешком провести волнистые линии. Разрезать рулеты на куски и каждый кусок при помощи кондитерского мешка отделать масляным кремом.