Овощи с грибами тушеные - рецепт
Морковь и картофель очищают, нарезают на кружочки и отваривают до полуготовности.
Грибы сянгу тщательно отжимают от воды инарезают ломтиками.
При заказе морковь, картофель и грибы кладут на сковороду, вливают незаправленный куриный бульон (50 г), соевый соус, рисовую водку, добавляют концентрат, соль и доводят до кипения.
После этого, вращая сковороду слева направо, вливают крахмал, разведенный холодной водой (1 : 2), и растопленный жир.
Внешний вид — кусочки продуктов различного цвета всветло-коричневом соусе.
Вкус — тушеных овощей и грибов с ароматом рисовойводки.