Виноградные листья соленые

Виноградные листья соленые - рецепт

Молодые виноградные листья промыть, а затем аккуратно уложить в банку, сверху положить вымытый плоский камень, чтобы виноградные листья лежали плотнее, после чего залить рассолом (рассол должен быть на 3—4 см выше виноградных листьев).Используют соленые виноградные листья для приготовления толмы.Перед употреблением виноградные листья надо вымочить в холодной воде в течение 3—5 часов, меняя воду через каждый час.