Главная
Бифштекс по украински - рецепт
Ингредиенты:На 4 порции: Вырезка говяжья — 600 г, сало свиное — 100 г, масло сливочное — 20 г, масло топленое 20 гМясо обмыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон кусками, примерно, в 100-150 г, посыпать солью, перцем и жарить на сильно разогретой сковороде в топленом масле 8 - 10 минут. На бифштекс положить свиное сало, полить его разогретым сливочным маслом и украсить зеленью.