Главная
Стручки фасоли с овощами тушеные - рецепт
Ингредиенты:На 200 г. стручков фасоли: 25 г. репчатого лука. 50 г. помидоров, 25 г. болгарского перца; соль, перец черный, уксус, зелень укропа и петрушки по вкусу.Подготовленные стручки зеленой фасоли отварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Отдельно на подсолнечном масле обжарить мелконаре-чанный репчатый лук. Отваренную фасоль переложить в кастрюлю, добавить лук, нарезанные дольками помидоры, мелконарезанный болгарский перец, уксус, соль, перец черный, влить немного горячей воды и тушить 10—15 минут.
Подать тушеные овощи посыпанными зеленью укропа и петрушки.