Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Къурмач (Воздушная кукуруза, балкарская кухня)


Къурмач (Воздушная кукуруза, балкарская кухня)

Къурмач (Воздушная кукуруза, балкарская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Зерно кукурузное — 200—300
=================================================

Чугунок (казанчик) поставить на огонь, чтобы он раскалился. На дно насыпать немного чистого песку, а потом — очищенное и совершенно сухое кукурузное зерно, чуть помешивая. Когда кукурузное зерно начнет лопаться, мешать его надо непрерывно. Если зерна начнут выскакивать, чугунок закрыть крышкой. Зерна разрываются и сильно увеличиваются в объеме — это свидетельствует об окончании процесса приготовления воздушной кукурузы.