Главная
Цахараицахчин (Свекла соленая, северо-осетинская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Свекла, чеснок, перец, сольСахарную свеклу промыть, залить холодной водой и варить до полуготовности. Свеклу охладить, очистить от кожуры. Крупные клубни разрезать на 4 части, уложить в посуду. При укладке перекладывать каждый ряд очищенными зубками чеснока, нарезанным стручковым перцем и залить рассолом. Закрыть плотно. Специи положить по вкусу.