Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Пласты бисквитные масляные (обыкновенные)


Пласты бисквитные масляные (обыкновенные)

Пласты бисквитные масляные (обыкновенные) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Продукты. 20 яиц, 200 г сахарной пудры, 400 г сливочного масла, 200 г сахара- песка, 450 г муки, 1/2 пакетика бакпульвера и 2 листа бумаги для покрытия противней.
=================================================

Способ приготовления. Масло с сахарной пудрой хорошо взбить до образо­вания однородной массы. Постепенно прибавлять желтки, взбивая смесь кондитерским веничком, до полного соединения масла с желтками. В отдельном сосуде взбить белки с сахаром-песком до образования пористой смеси и постепенно прибавлять их к яично-масляной смеси. Легко перемешать смесь шумовкой, добавляя постепенно муку. Продолжи­тельное размешивание ухудшает качество смеси — она становится очень плотной. Затем выложить смесь на противни, выстланные бумагой, и хорошо разровнять ее широким кон­дитерским ножом. Выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу (от 180 до 200°). Эти пла­сты используют для различных видов пирожных.