Помидоры, консервированные в бутылках

Помидоры, консервированные в бутылках - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Помидоры, растительное масло
=================================================

Нарезаем помидоры на тонкие кусочки (можно и целые размять и процедить). Размешать в них салициловую кислоту — на каждый килограмм — 1 г салициловой кислоты. Выливаем через широкую лейку в бутылки, оставляя вверху на 4 пальца пустое место. Сверху на два пальца заливаем подсолнечным маслом, запечатываем прокипяченными в воде пробками, накрываем горлышко бутылки смоченным салициловой кислотой целлофаном и крепко завязываем шпагатом. Приготовленный таким способом томатный сок сохраняется всю зиму и имеет вкус свежего.