Чуду с тыквой (даргинская кухня) - рецепт
Порезать тыкву на дольки, очистить от кожи и мелко нарезать, посолить, поставить на час, потом хорошо отжать.
Растолочь очищенные и поджаренные орехи, перемешать с тыквой, добавить мелко нарезанные лук и сало, зелень.
Приготовить чуду, как с творогом и яйцами.