Хинкал хиндальский (аварская кухня)

Хинкал хиндальский (аварская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сушеное мясо — 200, кукурузная мука — 300, чеснок — 20, кислое молоко — 200
=================================================

Поджаренную кукурузную муку заварить подсоленным кипятком, замесить тесто и сформовать хинкал в виде мелких круглых лепешек весом по 50 г.

Сушеное мясо отварить.

Заправку приготовить из толченого чеснока с кислым молоком.