Салака, запеченная с картофелем - рецепт
На дно смазанной формы кладут слой нарезанного ломтиками картофеля, на него — слой разделанной и подсоленной салаки, нарезанного лука и шпика, а затем опять слой картофеля. Молоко смешивают с мукой (или яйцом), заливают этой смесью картофель с салакой и запекают изделие в жарочном шкафу. Уксус подают отдельно.