Желе лимонное

Желе лимонное - рецепт

Лимон средней величины обдать кипятком, разрезать поперек, выжать сок на стеклянной пресс-горке (из одного лимона получается 30-40 г сока). Стереть с лимона цедру, опустить ее в кипяток (0,5 л). Положить туда 1 стакан сахара. Вскипятить с намоченным заранее желатином. Процедить, немного остудить, добавить лимонный сок, процедить, разлить в 5 формочек, поставить на лед или снег на 1-2 часа.

Так же приготовляется желе из апельсина и мандарина.