Котлеты из картофеля с грибным соусом - рецепт
Сварить 200 г картофеля в крутом кипятке, очистить, протереть через сито. Прибавить 1/2 яйца, соли, размешать, разделать крокеты или котлеты, обвалять их в просеянных сухарях с мукой, обжарить в раскаленном масле. Подавать с грибным или белым соусом.