Главная
Абрикосовый масляный крем - рецепт
Ингредиенты:Продукты: 1 кг сливочного масла, 1 кг сахарной пудры и 500 г пюре из спелых абрикосов.Способ приготовления. Масло подогреть в конфорочной кастрюле и взбить. Постепенно добавлять сахарную пудру, не прекращая взбивания, до образования масляного крема. Затем постепенно прибавить пюре из абрикосов, предварительно пропустив его через частое сито. Продолжать взбивать смесь до тех пор, пока пюре не соединится полностью с кремом. Этот крем используют для начинки или оформления.
В сезоны, когда нет свежих абрикосов, крем можно приготовить с джемом или сиоопом из абрикосов.