Коврижка

Коврижка - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука 250, Молоко или вода 100, Сахар 100, Мед 125, Масло сливочное 5, Яйцо 1 шт, Корица, Гвоздика. Сода
=================================================

1/2 стакана муки просеять, прибавить в нее 1/2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана разогретого меда, 1/2 стакана теплой воды или молока; смешать, положить в тесто 112 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки толченой корицы, 1/2 чайной ложки толченой гвоздики. По желанию можно положить 25 г цукатов или орехов. Хорошо перемешать (тесто должно быть густоты сметаны), выложить на противень, хорошо смазанный маслом, запечь в легкой духовой печке, дать остыть, посыпать сахарной пудрой или разрезать пополам и смазать фруктовым пюре. Можно печь в печке «Чудо».