Бисквит лимонный - рецепт
Взять 100 г сахарной пудры, по 50 г муки пшеничной и картофельной. Положить муку и сахар в каменную чашку, сделать ямку, разбить туда 4 яйца и растирать 1/2 часа. Затем добавить 2 взбитых белка, цедру с 1/2 лимона, 1 чайную ложку лимонного сока. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную сахарной пудрой, и поставить в духовку (в легкий жар).