Главная
Желе из яйца - рецепт
Ингредиенты:Лимон 1 шт, Сахар 50 г, Желатин 2 листика, яйцо 1 шт, вода 250 гСрезать тонким слоем кожу с 1 лимона, выжать сок. Кожу положить в кастрюлю вместе с 2 столовыми ложками сахара, 2 листиками размоченной желатины и 1 стаканом воды. Разбить туда же 1 яйцо.
Поставить на малый огонь (плита не должна быть горячей) и мешать, пока не распустится вся желатина (не дать закипеть); влить в теплое желе выжатый сок. Остудить немного, разлить по чашечкам, смоченным кипяченой водой. Поставить на холод часа на 2, чтобы желе застыло.