Главная
Бенис "Миньон" - рецепт
Ингредиенты:Продукты. 1 кг сдобного теста (бриош), 50 г сахарной пудры и 500 г малинового сиропа; для 1 кг сдобного теста (бриош) необходимо: 500 г муки, 50 г дрожжей, 50 г сахара и 400 г сливочного масла.Способ приготовления. Из хорошо расстоявшегося сдобного теста (бриош) сформовать чайной ложечкой шарики величиной с грецкий орех и опустить их (по одному) в кипящий фритюр. Жарить до образования золотистого цвета. Обжаренные шарики вынуть шумовкой и положить на проволочное решето для стекания жира. Затем обсыпать сахарной пудрой. Изделия подавать горячими с шоколадным соусом, малиновым или вишневым сиропом.