Пульпеты - клецки

Пульпеты - клецки - рецепт

=================================================
Ингредиенты:100 г говяжьего жира, 1 яйцо, 1 ст. ложка тертой белой черствой булки, 1 ст. ложка бульо­на, зелень петрушки и укропа
=================================================

Жир пропустить через мясорубку, растереть с сухарями в миске, добавить яйцо, замесить тесто и, если нужно, прибавить бульон. Доба­вить петрушку и укроп. Сформовать клецки вели­чиной с грецкий орех, обвалять в муке и опу­стить в кипящую воду. Через 5 мин вынуть, обсушить и вложить в суп.