Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Стручковый зеленый сладкий перец соленый


Стручковый зеленый сладкий перец соленый

Стручковый зеленый сладкий перец соленый - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 100 стручков 300—400 г. соли.
=================================================

Неповрежденные стручки перца моют, вырезают семенную коробочку вместе с семенами, насыпают в каждый стручок соли и укладывают их в посуду на сутки, чтобы размякли. Затем стручки вкладывают один в другой (чтобы меньше места занимали), складывают в деревянную кадку или стеклянные банки и заливают соком, который они образовали. Сверху на стручки кладут гнет. Если сока мало, то добавляют рассол (на 1 л воды 30 г. соли).

Соленые стручки хорошо использовать при варке борщей, щей, а также как гарнир к мясным блюдам.