Шубзыг - отварная печенка

Шубзыг - отварная печенка - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Печень, перец горький
=================================================

Печенку тщательно промыть и отделить от покрывающей ее пленки. Затем отварить в воде с добавлением соли и горького стручкового перца по вкусу. Остывшую печень нарезать тонкими слоями и положить на тарелку. К печени подают щхыущипс, зеленый лук.