Булочка с орехами - рецепт
Способ приготовления. Приготовить таким же способом, как и сдобный рулет с орехами.
После расстойки раскатать тесто полосами и разрезать па кусочки по 70 г. Каждый кусочек сформовать на слегка смазанной жиром крышке стола скалкой, придавая ему эллипсовидную форму. Сверху положить немного приготовленной начинки, затем завернуть кусочек как слоеный рожок.
Изделия уложить на противни и дать им полную расстойку, затем смазать взбитыми яйцами и выпекать в средне нагретом духовом шкафу до образования коричнево-красного цвета. В горячем виде булочки не следует укладывать одна на другую, так как они деформируются.