Главная
Кош теле (птичьи язычки) - рецепт
Ингредиенты:На 900—1100 г. муки берется: 10 яиц, 100 г. молока или сметаны, 30 г. сахарного песку для теста, 900—1000 г. топленого масла (для жаренья) 200—250 г. сахарной пудры, немного чайной содыЗамесить тесто, как и для чельпека, раскатать толщиной в 1—1,5 мм и нарезать колесиком на полоски шириной в 1,5— 2 см. Полоски в свою очередь нарезать на ромбики длиной 4—5 см и жарить в кипящем топленом масле. Дав остыть, обсыпать сахарной пудрой и в вазах подать на стол,