Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Таджин оджа (Тунис)


Таджин оджа (Тунис) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:8 яиц, 50 г тертого сыра, 4 ст. ложки томатной пасты, 100 г растительного масла, 1 кофейная ложка аджики, 1 кофейная ложка молотого лугового тмина, 3 зубчика толченого чеснока, соль.
=================================================

Развести томатную пасту 2 стаканами воды, добавить растительное масло, чеснок, луговой тмин, аджику, соль и варить на умеренном огне 10—15 мин до получения густого соуса. Дать соусу немного остыть и добавить в него взбитые с тертым сыром яйца.лег о форму растительным маслом, вылить в нееСмазать форму растительным маслом, вылить в нее смесь и запекать 15 мин. в горячем духовом шкафу. Вынуть из духовки, слегка остудить и выложить на блюдо, украсив зеленью петрушки, кружочками вареного яйца, маслинами, дольками помидоров. Вариант: В этот таджин можно добавить одну мелко нарерзанную картофелину, сварив ее прямо в соусе, или125 г зеленого горошка.