Главная
Печенье двойное - рецепт
Ингредиенты:Для кружков: Муки 2 стакана, Масла 100 г, Сахарного песку 1/2 стакана, Яичных желтков 6, Ванильного сахара 2 г. Для шариков: Миндаля 1 стакан, Сахарного песку 1/2 стакана, Яичных белков 2Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром, добавить желтки, замесить с мукой.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3 - 5 мм и вырезать из него рюмкой кружки.
Растереть 3/4 стакана миндаля, смешать его с сахаром и добавить белки; растереть эту массу и сделать из нее шарики величиной с орешек, положить их на кружки и вставить сверху очищенный миндаль.
Приготовленное печенье положить на смазанный маслом противень и выпекать в течение 10 - 12 минут при температуре 210 - 230 градусов.