Главная
Сырцовые пряники лимонные - рецепт
Ингредиенты:Для 800 г пряников: Муки высшего сорта 3 стакана, Сахарного песку 1 1/4 стакана, Соды питьевой 1/2 чайной ложки, Лимон 1, Воды 1/4 стакана, Яйцо 1Вымыть лимон и растереть его на терке, удалив семена. Сахар с водой уварить до пробы на толстую нитку. Полученный сироп охладить до комнатной температуры, перемешать с яйцом и лимонным пюре. В последнюю очередь добавить муку, перемешанную с содой, и замесить тесто, чтобы оно не сделалось плотным.
Разделать пряники так же, как ванильные, или сформировать овальные фигурки наподобие лимона, затем палочкой или вилкой нанести рисунок.