Главная
Пряники шоколадные - рецепт
Ингредиенты:Для 900 г пряников: Муки 3 стакана, Сахарного песку или меда 1 1/2 стакана, Порошка какао 3 чайные ложки, Соды 1 чайную ложку, Масла 100 г, Яиц 4, Пряностей 1 чайную ложкуСахар или мед, масло, пряности и порошок какао растирают лопаточкой в течение 5 - 6 минут, затем, продолжая растирать, добавляют постепенно яичные желтки. Слегка перемешивают массу с крепко взбитыми яичными белками, добавляют муку, предварительно смешав ее с содой, и опять слегка перемешивают до получения однородного теста, которое разделывают и выпекают, как описано в рецепте Теста для пряников.